Ayudante de cocina especializado en sushi – Gijón

Se busca un ayudante de cocina para un restaurante en Gijón (Asturias) que se encargue de la preparación de sushi y de la elaboración de aliños y salsas. Entre sus tareas diarias estarán el pelado, picado y corte de verduras y demás ingredientes, la organización de los alimentos recibidos, su correcta ubicación en cámaras frigoríficas o estanterías y la comunicación de faltantes al responsable para gestionar la reposición. Además, deberá mantener la zona de trabajo limpia y ordenada, realizando tareas de limpieza general y de higiene de utensilios y superficies. Se requiere experiencia previa en cocina, preferiblemente en cocina japonesa o en la elaboración de salsas, capacidad para trabajar bajo presión, atención al detalle y buen manejo de normas de seguridad alimentaria. Se valorará actitud proactiva, trabajo en equipo y disponibilidad para horarios flexibles. Se ofrece contrato a jornada completa, con incorporación inmediata y posibilidades de desarrollo profesional dentro del equipo culinario.