Cocinero/a con 3 años de experiencia en cocina de volumen en Barcelona

Buscamos un cocinero/a con mínimo 3 años de experiencia en puestos similares, especializado en la elaboración y producción de platos en volumen. Se requiere dominio de técnicas básicas de cocina, mise en place, cortes, cocciones y conservación, así como la capacidad de trabajar de forma autónoma siguiendo fichas técnicas y procedimientos. El candidato debe conocer las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria, y demostrar organización, rapidez y habilidad para trabajar bajo presión. Se valoran la responsabilidad, puntualidad y compromiso con la calidad.