Feina y Curro en Vilanova i la Geltrú

Restaurant de cuina mediterrània i cuina tradicional catalana situat al centre de Vilanova i la Geltrú requereix incorporar Segon/a Cap de cuina.
Funcions principals:
• Col•laborar amb el Chef de cuina en el disseny dels plats de carta i menú.
• Gestionar, coordinar i supervisar un equip de persones.
• Elaborar i presentar els plats de la carta i menú.
• Controlar estocs i realitzar comandes.
• Aplicar polítiques de màxim aprofitament i conservació dels productes.
• Procurar pel compliment dels protocols de manipulació d’aliments tenint en compte al•lèrgies i intoleràncies.
• Assumir les funcions del Chef en la seva absència.
Es requereix:
• Formació tècnica en cuina.
• 3 anys d’experiència demostrable en un lloc similar.
• Experiència prèvia en lideratge o gestió d’equips.
• Formació específica en seguretat i higiene alimentaria.
S’ofereix:
• Contracte indefinit a jornada completa.
• Horari: de dilluns a dijous serveis de migdia, i divendres i dissabte serveis de migdia i nit.
• Diumenge festiu, més un festiu a convenir entre setmana.
• Salari de 1.500 - 1.700€ bruts/mes valorables segons aptituds i experiència.

No curro ni loco aquíNo es lo que esperaba...Curro BuenoCurrazo!El Curro de mi vida (sin valoraciones)
Cargando...